Les vitamines et minéraux sont essentiels à tous les êtres humains, et particulièrement aux sportifs.

Focus sur l’une des vitamines du groupe B : la vitamine B12.

Qu’est-ce que cette vitamine du groupe B ?

La vitamine B12 ou cobalamine est une vitamine indispensable au bon fonctionnement du cerveau, du système nerveux et du métabolisme .

Elle aide ainsi à réduire la fatigue.

Quel est le rôle de la vitamine b12 ?

La vitamine B12 intervient dans le métabolisme des glucides, des lipides et des protéines : elle contribue ainsi à délivrer aux cellules l’énergie dont elles ont besoin. Elle joue également un rôle dans l’assimilation du fer pour la formation des globules rouges dont elle favorise le maintien de la qualité, ce qui intéressera le sportif : ce sont les globules rouges qui transportent le dioxygène des poumons aux cellules de l’organisme. Bref, elle stimule l’énergie et la concentration !
Elle aide à prévenir des maladies cardio-vasculaires, de l’ostéoporose, de la dépression, de la perte de mémoire et du vieillissement.
Notons enfin que la vitamine B12 est hydrosoluble et qu’il n’existe pas de dose toxique.

Elle peut être stockée par l’organisme dans le foie, le pancréas, le cœur et le cerveau. Notre organisme peut ainsi se constituer des réserves importantes : une carence ne peut se voir que bien plus tard .

Les signes d’une carence

Une carence en vitamine b12 est visible à travers plusieurs effets : fatigue inhabituelle, pleur, faiblesse musculaire, manque de souffle, troubles de la mémoire, palpitations, nausées, troubles digestifs.

Comment consommer suffisamment de vitamine B12 ?

L’homme ne synthétise pas suffisamment la vitamine B12 : il doit donc l’ingérer pour ne pas en manquer. Généralement, l’être humain en obtient en consommant des aliments d’origine animale . Les aliments qui en contiennent le plus sont : le foie de viandes rouges ou de viandes blanches : bœuf, mouton, veau et volaille, les rognons de bœuf, de veau et de porc, les fruits de mer , les poissons , les produits laitiers : lait, emmental, camembert

Quel est le fruit qui contient le plus de vitamine b12 ?

Les végétaux ne contiennent pas de cobalamine, d’où la recommandation aux végétaliens et vegans de consommer des compléments alimentaires pour éviter tout risque de déficience en vitamine b12.

Où trouver de la vitamine b12 naturellement quand on est vegan ou végétarien ?

Celles et ceux qui ont fait le choix d’une alimentation végétale ou qui sollicitent particulièrement leur corps doivent trouver des apports complémentaires. Ils peuvent se tourner vers des boissons enrichies en vitamines B12 .

La vitamine B12, également connue sous le nom de cobalamine, est une vitamine essentielle qui aide à maintenir la santé des cellules nerveuses et sanguines. En outre, la vitamine B12 peut également aider à stimuler le métabolisme, ce qui peut aider à brûler plus de calories et à perdre du poids.

La vitamine B12 est nécessaire pour la production d’énergie dans le corps. Elle aide à convertir les aliments en énergie utilisable par le corps, ce qui peut aider à augmenter le métabolisme et à brûler plus de calories. Les personnes ayant des niveaux de vitamine B12 insuffisants peuvent souffrir d’une diminution de l’énergie et d’une augmentation de la fatigue, ce qui peut ralentir le métabolisme et entraîner une prise de poids.

Il est important de noter que la vitamine B12 ne fonctionne pas seule pour stimuler le métabolisme. Une alimentation saine et équilibrée, riche en protéines maigres, en fruits, légumes et grains entiers, ainsi qu’une activité physique régulière, sont également nécessaires pour un métabolisme sain et une perte de poids efficace.

La vitamine B12 se trouve principalement dans les produits d’origine animale tels que la viande, le poisson, les œufs et les produits laitiers. Les personnes suivant un régime végétalien ou végétarien peuvent avoir besoin de prendre un supplément de vitamine B12 pour atteindre les niveaux recommandés.

En résumé, la vitamine B12 est importante pour la production d’énergie et peut aider à stimuler le métabolisme. Cependant, il est important de combiner la prise de vitamine B12 avec une alimentation saine et équilibrée, ainsi qu’une activité physique régulière, pour un métabolisme sain et une perte de poids efficace.